BARI - È stato presentato questa mattina nel palazzo della Presidenza della Regione Puglia il programma degli eventi organizzati dal Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del Pane di Altamura a ...

«Altamura è città del pane e - specifica Sicolo - deve continuare a esserlo con le sole farine ottenute dalla varietà di grano duro previste dal disciplinare del Pane di Altamura Dop. Grano duro che, ...

Sostenibilità e innovazione, a sostegno della produttività e della tecnologia, restando ancorati alla più genuina delle tredizioni, quella che lega ogni territorio all'alimento più antico, più nobile ...

A Sankt-Vith, Vallonia, Belgio, c’è un posto molto particolare. È la Biblioteca mondiale del Lievito Madre del Center for Bread Flavour «Puratos». Qui, dal 2013 a oggi, sono stati raccolti, analizzati ...

Entriamo nel vivo della diretta Altamura Monopoli, risultato sempre di 0-1. Pioggia di cartellini in una sfida molto accesa. Il primo è stato Vazquez al 57esimo, seguito da Cristallo e Bumbu: una ...

l marchio Dop è un riconoscimento serio, e se Altamura è oggi la Città del Pane per antonomasia lo deve all’antica arte della panificazione manuale dei suoi maestri artigiani e alle quattro varietà di ...

Made in Italy? Meglio fake in Italy. Prosciutti modenesi prodotti in Danimarca, persino il pane di Altamura, dop, prodotto però in Repubblica Ceca. E ancora cosce di maiale danesi dirette a Modena che ...

Su 370 aziende nel Parco dell’Alta Murgia solo il 2% conserva sementi antiche. In pericolo anche il cece nero di Cassano delle Murge, la lenticchia gigante d’Altamura, verde e saporita; il cece rosso ...

"La Camera dei Deputati ha deciso: il pane di Altamura deve entrare ufficialmente nella tutela del patrimonio UNESCO. I deputati delle commissioni riunite agricoltura e cultura hanno votato ...

Presentato oggi in Regione il programma delle iniziative promosse dal Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del Pane di Altamura a D.O.P. per la domenica dedicata al Pane in tutto il mondo BARI ...