A leur poste de travail, Ida l'apprentie chinoise et Naomi la Franco-mexicaine sont très concentrées. “Il faut être très efficace parce que sinon le chocolat commence à se cristalliser et après il ...

"Les Français sont réputés dans le monde entier pour leur pâtisserie et c'est valorisant pour un Américain de venir l'étudier en France", résume Adam Taylor, 30 ans: comme une vingtaine de ses ...

Les organisateurs de la première édition du Salon de la Pâtisserie (15 au 17 juin à Paris) avec Pierre Hermé pour président d’honneur ont demandé à OpinionWay d’interroger les Français sur leur ...

Retour sur les principaux enseignements de cette enquête commentés par Zakari Benkhadra, co-fondateur du Salon de la Pâtisserie et précédemment Directeur Général de l'ENSP (Ecole Nationale Supérieure ...

Nathalie Louisgrand does not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and has disclosed no relevant affiliations ...

Plongez dans une enquête exquise made in Fontainebleau ! Qu'il fait bon vivre à Valmont-sur-Loing... Alice Bonneville, professeure de droit pénal à la retraite, y coule des jours tranquilles dans sa ...