Você sabia que a cabra foi um dos primeiros animais a serem domesticados pelos humanos? Aliás, segundo a mitologia grega, Zeus teria sido alimentado com leite de cabra quando criança – o que seria um ...

A cabra Verão, natural da cidade de Prata, no Cariri da Paraíba, quebrou o recorde nacional de produção diária de leite enquanto participava do Torneio de Cabras Leiteiras da Expo Monteiro 2023 na ...

A caseína alfa-S1, proteína considerada a principal causadora de alergias ao leite de vaca, aparece com um teor reduzido no leite de cabra. Essa foi a principal motivação de pesquisadores da Faculdade ...

A produção de leite de cabra é uma atividade em desenvolvimento no Tocantins. Cerca de 30 agropecuaristas, concentrados em Palmas e Araguaína, se dedicam a este negócio no estado e criam 250 cabeças ...

A sarcopenia, doença que causa diminuição da força e perda de músculos principalmente durante o envelhecimento, é um problema que afeta cerca de 15% das pessoas acima dos 60 anos. Tendo em vista que a ...

A análise dos diferentes tipos de leite consumidos no cotidiano revela uma diversidade significativa em sua composição nutricional. Entre as opções disponíveis em escala comercial, como leite de vaca, ...

A descoberta das inúmeras funções do leite de cabra na fabricação de cosméticos fez com que muitos produtores investissem na criação de cabras para atender o mercado. Em Esperantina, cidade localizada ...

Em algumas regiões do país, a sabedoria popular há muito receita leite de cabra para quem quer prevenir cáries. Agora, uma pesquisa da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) quer ...

Airton Gianesi e Waldeci Coutinho começaram com 7 cabras e hoje têm mais de 400 animais, além de comprar leite de 10 produtores na região. Com a chegada da pandemia, vendas caíram 70%. Com a chegada ...

A Associação dos Pequenos Produtores de Leite de Cabra (Ascabras) inaugura neste sábado(23), às 9 horas, o primeiro laticínio de leite de cabra da região Central de Palmas, Tocantins, no loteamento ...

Nossa passagem em Brasília foi bem movimentada. Já na véspera, para comemorar o final da formação na Belafazenda, uma noite de queijos e vinhos com os amigos queijeiros paulistas foi seguida de um vôo ...