Las Patatas a la riojana son un plato tradicional de la cocina española elaborado con patatas, chorizo y pimentón, conocido ...

El bacalao es uno de los productos más versátiles y utilizados dentro de la gastronomía española. Presente en recetas de norte a sur, este pescado ha sabido adaptarse a distintas tradiciones ...

Cocinar en casa, salir a comer, disfrutar de los alimentos, saborealos y maridarlos con un buen vino... Todo eso y mucho más ...

Los mejillones son parte habitual de la cultura culinaria española, ya sea en Galicia, en el Mediterráneo o en bares castizos de Madrid. Se pueden preparar de decenas de formas y maridan de maravilla ...

Más allá de la cocina fusión o de las nuevas recetas de moda en las redes sociales, hay clásicos que nunca fallan. Así lo corrobora Alberto Chicote con las recetas de su madre o David Broncano con un ...

En muchas casas, la llegada de la Semana Santa se nota antes en la cocina que en cualquier otro lugar. Basta con que aparezcan el pan del día anterior, la miel, la canela, el bacalao o los garbanzos ...

El bacalao es uno de los pescados de referencia en la cocina española, uno de los más consumidos en España en parte gracias a su versatilidad culinaria, pero también por su impresionante perfil ...

La tortilla de patatas es todo un símbolo nacional de España. Con cebolla o sin cebolla, tradicional o con chorizo, e incluso rellena: cualquier versión es reconocible como uno de los platos estrella ...

Un detalle con el atún y la mayonesa puede cambiar por completo la textura de este clásico de la cocina española.