Primero lavamos las verduras frescas, pelamos la cebolleta y la picamos en brunoise fina. Luego lavamos los pimientos rojo y verde, les retiramos las pepitas y las venas, los picamos finos. Pelamos el ...

Son ricas, sabrosas, vistosas y, cuando se emplean con criterio, consiguen realzar el sabor y el aspecto de muchos platos. Las salsas proporcionan un toque distinto a las recetas. La misma pasta, por ...

Un saco de harina medio abierto, dos huevos en la encimera, cero máquinas a la vista. La pregunta que flota en el aire: ¿de verdad se puede hacer pasta casera sin ayuda y que quede sedosa, elástica, ...

Podemos afirmar que no existe una única receta de salsa chimichurri, pero sí te aseguramos que la que hoy te vamos a enseñar ...

La salsa macha es de esas salsas que, cuando las pruebas, ya no puedes parar. Es típica de la cocina mexicana y combina chiles secos, frutos secos, semillas y aceite. El resultado es una mezcla ...

Aprende a preparar la bechamel perfecta y sus cuatro salsas derivadas: Velouté, Mornay, Aurora y Soubise. Usos, trucos y ...

Suele ser más sabrosa si es casera, pero presenta dificultades que impiden que novatos culinarios terminen exitosamente con ...

Una buena pizza casera empieza siempre con una buena salsa. Te contamos cómo preparar la salsa de tomate perfecta: sencilla, aromática y con ese punto casero que marca la diferencia. La clave de una ...

Para lograr albóndigas jugosas en la freidora de aire, lo primero que debes hacer es elegir carne molida (o ground beef, en ...

Este clásico se puede cocinar de una forma distinta y sin complicaciones.Menos aceite, menos pasos y un resultado crujiente ...

Livianos, frescos y súper versátiles: los wraps caseros se convirtieron en una opción perfecta para los días de calor.

Descubrí la receta de cocina italiana para preparar lasaña paso a paso. Cómo hacerla de manera fácil y rápida en casa, la ...