Les pommes de terre sont classées en trois grandes familles. Les pommes de terre à chair ferme (pomme de terre ratte, pomme de terre pompadour, pomme de terre charlotte entre autres) sont parfaites ...

En bouche, les pommes de terre grenaille font mouche à tous les coups. On les adore cuites au four ! Elles en ressortent toujours fondantes à souhait. Dès lors, les pommes de terre grenaille trônent ...

Savoureuses, les pommes de terre font partie de nombreuses recettes traditionnelles. Seul hic, comment réduire le temps de cuisson des « patates » lorsqu’on rentre tard du travail et que la seule ...

Réaliser des bonnes pommes de terre sautées, cela a l’air tout simple et pourtant ! Pour les réussir, connaissez-vous les petits secrets indispensables ? Si vous ne voulez pas obtenir une purée, ...

Sous forme de purée, de pommes noisette croustillantes ou simplement au four, la pomme de terre est l’accompagnement sans prise de tête. Consommable à toutes les saisons, ce féculent est aussi un ...

Quel est le mode de cuisson à privilégier pour des pommes de terre moins caloriques ? Outre la variété de la pomme de terre, son mode de cuisson va modifier l'IG du légume. 60 millions de ...

C’est l’un des aliments préférés des Français ! Mais savez-vous combien de temps prévoir pour cuire les pommes de terre à la vapeur ? Suivez nos conseils. Incontournable, la pomme de terre s’invite ...