Grand classique de la cuisine japonaise, le mochi est ce dessert gourmand, à base de riz gluant, qui renferme un coeur fondant. Décliné en une version glacé, pour l'été, le restaurant Neko Ramen nous ...

Les mochis glacés enflamment Instagram depuis plusieurs mois. Ces petites bouchées colorées, enveloppées d’une pâte à base de riz gluant, sont inspirées d’une pâtisserie célèbre au Japon. Chez nous, ...

« Parfumée » (94 %), « exotique » (92 %), « savoureuse », « colorée » (90 %), voici les qualitatifs que la majorité des Français utilisent pour désigner la cuisine asiatique selon une enquête réalisée ...

Mixez la farine de riz et le sucre. Ajoutez l’eau. Couvrez et mettez au micro-ondes pendant 1 min. Mélangez bien. Couvrez et mettez au micro-ondes pendant 1 min. Sur du papier sulfurisé, saupoudrez de ...

This is collaborative content from Food & Wine's team of experts, including staff, recipe developers, chefs, and contributors. Many of our galleries curate recipes or guides from a variety of sources ...

This easy version of mochi is simple to make at home, getting a lovely green hue and subtle brightness from matcha powder. This is collaborative content from Food & Wine's team of experts, including ...

All products featured on Bon Appétit are independently selected by our editors. However, we may receive compensation from retailers and/or from purchases of products through these links. Squishy, ...

Basée à la zone Athélia, l'entreprise la Compagnie du mochi se lance à la conquête du pays avec ce dessert tendance inspiré de la gastronomie nippone et fabriqué sur les hauteurs ciotadennes. Il a les ...