Dall’estremo levante della Liguria - La Spezia - alla Versilia, una manciata di chilometri, regioni e parlate differenti, ma spesso, a tavola, abitudini comuni. I muscoli ripieni (chiamati muscoli in ...

Nel cuore del Salento, tra ulivi secolari e masserie cariche di storia, esiste un’antica tradizione culinaria quasi dimenticata, che prevede l’utilizzo della farina di ghianda per la produzione del ...

Modena, 15 ottobre 2024 – Cinquantanove ricette, per girare l’intero Paese – pur sempre rimanendo seduti a tavola – e scoprire, regione per regione, tutte le qualità del pane raffermo. Così ...