I peperoni sono ricchi di vitamine e antiossidanti. In cucina sono perfetti per realizzare salse per la pasta, contorni e condimenti, ma anche per preparare piatti freschi come il gazpacho. Ecco tante ...

Lavate e tagliate i peperoni in modo da togliere la calotta con il picciolo; mondateli di semi e nervature bianche. Sbucciate la cipolla, affettatela e fatela appassire per circa 8 minuti in una ...

La ricetta passo passo dei peperoni arrosto e i trucchi per pulirli in modo facile e veloce una volta cotti I peperoni arrosto sono una preparazione culinaria tipica della bella stagione. Proprio nei ...

Un ricetta veloce ed estiva, con tutti i trucchi per la consistenza perfetta, i peperoni fritti sono morbidi, voluttuosi e saporiti. Quando si parla di peperoni fritti in padella, il termine “fritti” ...

Sarà per il loro colore, sarà per il loro sapore ma i peperoni sono senza dubbio tra gli ortaggi simbolo dell’estate. Multicolor, sodi, buoni sia cotti sia secchi e sia crudi, si possono gustare in ...

Il pollo con i peperoni è un piatto tipico romano, che si consuma tutto l'anno ma in particolare, secondo la tradizione, il giorno di Ferragosto. Esso rappresenta un'opera d'arte culinaria, che ...

I peperoni all'uvetta e pinoli sono una ricetta facile e veloce che soddisferà i palati vostri e dei vostri ospiti. Sono un piatto gustoso da assaporare come contorno a secondi sia di carne che di ...

Step 1La ricetta è molto semplice: iniziamo a preparare la pasta partendo dal sugo ai peperoni. In una padella fate riscaldare l’olio extravergine di oliva con una testa d’aglio ed una cipolla ...

Che Bari fosse un tempio del gusto è noto a tutti. Non è un caso quindi che nella città pugliese ci sia Eataly, “presidio dell’eccellenza, ambasciatore dell’Italia nel mondo”. Inizia da qui il ...

Rossi, gialli o verdi, i peperoni rappresentano uno degli ortaggi più versatili in cucina e non possono mancare sulle tavole d’estate. Al forno sfilacciati e conditi con capperi, aglio e olio; in ...

Il pollo coi peperoni è diventato un’icona gastronomica dell’estate romana e si è guadagnato un posto di rilievo nelle celebrazioni festive di Ferragosto. La festa originale, nota come “Feriae Augusti ...