Los bocadillos andaluces son una muestra auténtica de la cocina popular del sur de España, conocidos por su sencillez, ...

Galicia es una tierra donde la gastronomía no se entiende sin su historia. Su cocina, reconocida hoy por la calidad ...

La gastronomía catalana es una de las más ricas y variadas de España, y no es casualidad. Aquí conviven el mar y la montaña, la cocina humilde de casa y las recetas festivas, los platos de cuchara y ...

Esta es la primera de una nueva serie llamada “Week of Meals” (Semana de Comidas), que le ofrece cinco cenas entre semana fáciles de hacer con un solo viaje de compras y que se preparan en menos de ...

Otro aspecto clave es preparar todos los ingredientes antes de comenzar. Tener pesadas y cortadas las cantidades exactas que indican los libros de recetas de cocina facilita trabajar con más seguridad ...

Nació en San Andrés Islas, tiene raíces árabes, convirtió la fritanga en identidad, y el fogón en un acto de resistencia.

La comida nunca fue solo comida. Cada plato dice algo sobre una época, un territorio, una manera de vivir. Lo que se cocina, cómo se cocina y con quién se comparte forma parte de un lenguaje cotidiano ...

Como cada año, en ¡HOLA! Cocina os iremos ofreciendo a lo largo de los próximos días todos tipo de ideas para que esas mesas sean lo más sabrosas posible, con recetas de aperitivos, platos principales ...

No todas las tartas tienen por qué ser dulces. De hecho, existen algunas saladas que son exquisitas. Un ejemplo de ello es el famoso flamiche, un plato gourmet que forma parte de la cocina francesa ...

Hoy en La cocina de DAP preparamos una receta Tex-Mex muy conocida: chili con carne.  Hacer este guiso de carne con tomate, ...

Será la vuelta de las borrascas, o quizá los tiempos convulsos que vivimos últimamente —¿y cuándo no?—, el caso es que el cuerpo nos pide abrazar el recetario más tradicional para cocinar en casa. Sin ...

La cocina china tiene ese punto irresistible que engancha desde el primer bocado. sabores intensos, contrastes que sorprenden, técnicas milenarias y una forma muy particular de entender la comida: ...