Et cette fois-ci, le chef étoilé du George V nous dévoile comment il remplace le beurre pour confectionner de délicieuses madeleines au citron et au thym. Chez Voici, on vous avait déjà livré quelques ...

À l'heure du goûter ou en fin de repas, l'envie d'une petite gourmandise se fait sentir. Le chef Cyril Lignac, en véritable bec sucré, partage sa recette de madeleines au caramel et chocolat ...

Moelleuses à cœur, croustillantes à l’extérieur et délicatement parfumées au citron, les madeleines de Nina Métayer promettent un retour en enfance… avec un twist de cheffe étoilée. Icône de la ...

Maxime Frédéric, chef pâtissier du palace Cheval Blanc Paris, a été élu meilleur chef pâtissier du monde en 2025. Il partage ...

Découvrez comment faire de savoureuses madeleines à la maison comme un chef avec la recette du célèbre pâtissier Christophe Michalak. Quelques ingrédients, un petit secret de fabrication, et le tour ...

À l'instar de la purée mousseline ou des ravioli en conserve, les crêpes au jambon surgelées sont pour beaucoup d'entre nous ...

Préparez les madeleines : faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Au robot pâtissier ou au fouet, blanchissez les œufs avec le sucre. Tamisez la farine avec le bicarbonate, ajoutez-les ...

Il y a des recettes qui racontent bien plus qu’un goût : elles transmettent un territoire, une saison, une manière de cultiver le monde. À l’approche de l’hiver, lorsque les arbres de Corse se ...