« Bretons en Cuisine » vous propose une recette réconfortante et originale : un minestrone de cocos de Paimpol. Mariant légumes colorés et légumineuses bretonnes, cette entrée complète et savoureuse ...

Mettez la roquette lavée et séchée dans le bol d'un robot, ajoutez l'ail, le parmesan, l'huile, mixez le tout 2 min. Ajoutez de l'huile selon la consistance désirée. Mélangez les cocos avec le pesto.

Faites cuire les cocos de Paimpol pendant 25 mn à l’eau bouillante, avec l’oignon blanc pelé et piqué du clou de girofle, le thym, une pincée de poivre, mais pas de sel. Vérifiez la cuisson, puis ...

Pierre Chomet et Stefan Etcheverry nous partage une recette bien gourmande à base de coco de Paimpol. Le plat sera agrémenté de chorizo, de beurre et de persil, et sera accompagné d'un crumble de ...